在漫长的医疗实践中，中医对痰病、痰证有一套比较完整的理论体系和治疗方法：将痰分为广义和狭义两大类。狭义的痰，一般是指呼吸系统的分泌物，可吐出，故狭义的痰又称外痰。广义的痰指内痰，内痰的形成主要是机体内的体液在致病因素的影响下，失去了正常的运行途径和规律，逐步停蓄凝结成为一种黏稠状的、有害的液体。这种液体一般不咯出，而留伏在体内产生病变。“痰随气行，无处不到”，因而可产生各种病证。
有的人周身皮下出现结节或肿块(也有仅仅在颈项和肢体的某些局部发生)，经细胞学检查并非恶性肿瘤。这种病证称为“痰核”或“痰结”。如常见到的颈淋巴结核、皮下脂肪瘤等。中医按化痰散结医治可起效。
有的人肢体某一部位发热，有的人一些部位凉冷如冰，或肢体某些地方麻木不知痛痒，而精神、食欲均好，经检查并无阳性指征，这就是内痰阻遏气血运行而产生的病证，通过化痰，可以收效。
有的人常年头痛、头重如裹，闷重不适，遇阴冷天病证更为严重，舌苔白腻，厌食油腻和多饮水，这是痰气上注于脑，阻碍头部清气正常运行的病变。称为“痰厥头痛”或“痰湿头痛”。这类病人中，有的血压较高，但长期服降压药效果并不好，特别是头重、头痛的症状得不到改善。如果按中医化痰的方法治疗症状则可很快消失。
有的人身体尚好，但多吃一点腥荤油腻食物则感恶心或呕吐。这是因为脾胃虚衰，腥荤油腻食物容易转化为内痰的缘故。有的人一闻到腥荤油腻之气，甚或一看到腥荤油腻食物就恶心、呕吐，这是脾胃虚弱、痰湿内盛的反应。这类病人如能经常以健脾和胃化痰的方法治疗，恶闻腥荤油腻之证也不难减轻或消失。
以上仅列举一些人们日常见到的痰病和痰证，并不是中医痰病学说的全部。中医痰病学说的内容是十分丰富的，是中医宝库中的一个重要组成部分。我国古代医学家李时珍在《濒湖脉学》中指出：“痰生百病食生灾”，可谓一语中的，对痰病的广泛性作了高度的概括。
特点
痰饮的致病特点：
(1)致病广泛，症状复杂：痰饮可随气而行，全身上下内外无所不至，可引起许许多多的病证。如痰饮逆于上，可见眩晕;痰饮流于下，则见足肿;痰饮停中焦，则影响脾胃的运化;痰饮在肌表，可见身重。这些病证上达于头，下至于足，内至脏腑，外达肌肤，故有“百病皆由痰作祟”、“怪病多痰”之说。
(2)阻滞气机，阻碍气血：痰饮停滞易于阻滞气机，使脏腑气机升降出入失常，又可以流注经络，导致经络壅塞，气血运行受阻。例如：痰饮停留于肺，使肺失宣降，出现咳嗽喘息、胸部满闷;痰饮流注经络，使气血运行受阻，出现肢体麻木、屈伸不利、甚至半身不遂等。痰若结聚于局部则形成痰核、瘰疬等;痰气凝结咽喉，可出现咽中梗阻，吞之不下，吐之不出，称为梅核气。
一碗神奇的水?
生姜红糖水(姜糖水)是生活中的常见食物，但也是养生与治病的良药。若能善用生姜红糖水，既可以养生保健以预防疾病，又能促进疾病的康复。
生姜红糖水的做法
姜糖水是咱老百姓治疗感冒风寒最常用的方子，如果您不小心着凉、淋了雨，回到家马上喝上一碗热乎乎的姜糖水，周身微微汗出，即觉浑身舒畅。可以说，姜糖水是我们居家生活的必备，更是养生保健以及大病康复的必需。一般来说，不管是大人小孩，还是轻病重症，都可服用姜糖水。因此，我们每个人都有必要了解一些姜糖水的做法与功效，对于我们及家人保持健康大有好处。
姜糖水的做法非常简单，以下是最常规的做法：
取生姜一大块，洗干净，切片或切丝，加少许红糖，再加水适量，煮开一两分钟即可。可乘热服下。服后最好能有微汗出，并需避免风寒。
有人嫌每天做姜糖水麻烦，亦有改良的做法：把生姜洗净，用机器打成姜汁，连渣一起倒入碗内，加适量红糖，再加水，把碗放在锅里隔水蒸熟。凉后可保存在冰箱里。每天早晨取一两勺，加开水冲开即可服用。
还可以这样做：把一大块姜洗净，切片，放入锅中，再在锅中放入等量红糖，小火熬制红糖溶化即可。取一个干净且无水珠的密封盒，把姜糖浓汁倒入，盖好盖子，放入冰箱保存。喝的时候，先烧开水，再放一勺姜糖浓汁，稍搅拌两下即可。或者，取一小勺姜糖浓汁用热水一冲即可服用。
另外，也可以买到包装好的姜糖粉或晶等商品，加开水冲泡即可服用。或者，若吃姜糖片，亦有类似姜糖水的作用。
生姜红糖水的作用分析
中医认为，红糖具有益气养血、健脾暖胃、驱风散寒、活血化淤之效，特别适于产妇、儿童及贫血者食用。生姜其味辛性温，能升阳出阴，宣畅阳气，祛五脏六腑的阴浊。常用的三种糖：红糖性温，色红入血，故能补血。生姜红糖汤可以升阳养血，最利于晨服。白糖清凉，有补益中气之功，乌梅白糖汤敛木火扶中气，治温病发热最效。
若以生姜红糖汤养生保健，要求必然是早晨服，饭前饭后可随意，而且，春夏两季最好。
对于中焦虚寒患者，炎炎夏日晨起喝生姜红糖水完全不会引起上火症状的，大可放心地服用。生姜有温中之效，红糖有补血之功，二者同用，一辛一甘，合而化阳;一入气分，一入血分，合而调和营卫。因此，生姜红糖水有类似于桂枝汤的功用，且皆属食物，制作方便，口味绝佳，于平和中收取卓效。
有人问：脸上爱长痘的女生早上能喝姜糖水么?我认为完全可以。之所以脸上长痘，是因为木火上浮于面部了;之所以木火上浮，是因为中焦虚寒了。生姜红糖水既能温运中焦阳气，又可滋养肝血，有阴阳双补之妙用。阴足则肝能疏泄，阳足则木火不起。若服后反见痘痘加重，这是阳气鼓动的反应，坚持几天就好了。
生姜红糖水方只两味，其功却大。此方作用于脾胃枢机，能升脾之清阳，则肝木左升，疏泄通行;又可涵养阴津，则阴能使阳，而升发不竭。我朋友左上肢麻木数月，嘱用此法调理，竟获痊愈;痛经时服此方可助排出血块，能活血通络，兼可止痛;面色苍白之人，多属中焦阳气不振，此方久服有助于恢复红润面色。
关于生姜红糖水的问题总结：建议晨起喝，饭前饭后都可，但不建议下午及晚上喝;姜与糖的比例可根据个人喜好以及体质来调整，偏阴虚的多糖，偏阳虚的多姜，孩子可适当多放糖;干姜或生姜都可以，要切片，无需去皮;红糖要用最原始的含杂质最多的色最黑的那种，提纯的勉强可用;三阴体质者可当饮料常服。
一般情况下，服姜糖水是不会出现上火的。因为红糖是养阴的，足可把生姜的热气收敛下来。若服姜糖水后出现上火怎么办?我的观点是停服即可。或者少些姜，多些糖亦可以。若上火明显，出现痘痘、口腔溃疡、头晕、眠差、眼红等症状，可喝点绿豆汤，或者喝点绿茶，都可清降浮火。
民间俗语云：早上吃姜，胜过吃参汤;晚上吃姜，等于吃砒霜。人活在天地之间，天地的气机变化是晨则阳气升，午则阳气浮，夕则阳气沉，夜则阳气潜。人要适应天地的气机变化，这样才能健康无病，因此，人亦要早晨让机体的阳气升起来，晚上让阳气潜下去，如此即是适应了天地规律。姜是升阳的，早晨服最适合于升阳。而晚上要潜阳，就不能吃姜。晚上偶尔吃姜是不要紧的，或者，生病了药方中有姜，晚上亦可服用。但不能长期坚持晚上吃姜，那会导致阳气不能敛藏，使机体不能顺应天地的阳气变化，这会影响我们的健康。
生姜红糖水亦有禁忌症。一般来说，对姜过敏的人以及糖尿病患者不建议服用。
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