不少上班族都喜欢在外面吃饭，尤其是大早上的赶着上班，都会在路边买些包子蒸饺之类的，既方便又实惠。
但你知道吗？这看似便宜的背后暗藏猫腻，很可能这些食物的肉馅中就含有廉价并且有害的血脖肉。
有媒体暗访了卖包子商贩，得到的答案真是让人不寒而栗啊！
★啥是血脖肉？★
商家习惯把血脖肉称之为槽头肉，血脖肉是猪的脖子肉，它含有大量的淋巴结、脂肪瘤和甲状腺，里面往往也积存着很多的病菌和病毒，吃了对人身体有危害，小则生病，大则丧命。
卖包子的商贩告诉记者，为了降低成本，制作包子馅儿使用槽头肉在他们行业内绝不是个别现象，那么情况真是这样吗？记者来到了生肉批发市场。
★血脖肉比我们平时吃的肉便宜多了★
生肉批发商贩说，这血脖肉还非常的抢手，大部分都被包子店、饺子馆、甚至是小饭店等老熟人买走了。记者注意到老板在不停的记录着手机里的信息，一问才知道原来都是血脖肉的订货信息。
老板说的这些可是我们日常生活中常吃的呀，想到这，小编不由得恶心反胃直打颤！
★吃了血脖肉除了恶心还会怎样？★
人过量食用血脖肉后，大量的甲状腺激素将扰乱人体正常的内分泌活动，人体正常的生理代谢也将受到干扰，严重者出现各种中毒症状，甚至死亡。
甲状腺的主要成分是甲状腺激素，其性质稳定，耐热，要加热到℃以上时才会被破坏，商家在对血脖肉进行加工时，很难达到℃，很难符合食用安全标准。
★专家不建议食用血脖肉★
提醒广大市民，尤其是在吃饺子、包子等一些含有肉馅的食品时，尽量选择规模大、手续齐的正规店铺，避免吃到“血脖肉”。
★知道真相的小伙伴都炸了★
恶心，想吐我是郝帅啊：早上吃的包子，突然好想吐……神谷桑必要不可欠：天了噜，我喜欢肉包啊SU：好恶心!还是自己做饭吧，宁愿天天萝卜白菜。气愤，谴责娃娃海马：人的良心都坏完了，什么都敢卖，不怕遭报应遭天谴!?啦啦糊涂涂：我天啊，商贩们能不能考虑考虑顾客的感受，那是要人命的节奏啊!建言，献策凤凰山传奇：监管不到位!屠宰场杀几头猪就上交监管部门几个血脖，市场哪还会有!忆汉明：食品犯罪就应该重判，给这些无良小贩以震慑。SoWhat：一经发现，直接枪毙，看能不能治住这种不良商贩!自力更生，发奋图强上官国晖：本人的方便快捷早点：头天晚上多煮点米饭，第二天开水泡一遍三分钟左右，其间该干嘛干嘛)，第一遍水倒掉，第二遍开水使米饭热乎了，然后可以享受我的美食了(开水泡饭)!当然你还得有菜(咸菜也行)，虽然简单，但是安全。★血脖肉这么恶心，那如何鉴别呢？★
1血脖肉肉色苍白，充满腥臭味。2血脖肉摸上去有明显的颗粒感、含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺等。3血脖肉位于生猪颈脖处，内含甲状腺、淋巴结，人吃多了会出现中毒症状。4可以咬一口或搅一下咬一口包子，如果感觉肉馅黏度超出正常口感，就极有可能是血脖肉馅。另外可以用筷子搅拌生馅，如果馅料过于黏稠，也可能是血脖肉所做。
5通过价格来辨别是否使用血脖肉按照一家从事包子的培训机构的计算，一个中等个头的包子，肉的成本在0.2元，调料0.1元，面粉等一些东西的成本也在0.2元，也就是说，一个中等的包子的成本就是达0.5元，我们在街头看到的包子大个才卖0.5元，用好的馅做出来根本就不可能的。虽然说，加工可以去除淋巴等组织，但是卖家绝不会把时间浪费在这个环节。
来源：河南电视台《民生大参考》大河报钱江晚报
编辑：于欣鑫
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