调查发现：每年，我国食物中毒人数超过20万！
其中一些是因为吃的方法不对引起的中毒。山药作为一种家常菜，吃不对一样会引起中毒，为了自己家人健康，好好看看。
山药的三大禁忌1生吃山药不要生吃，因为生的山药里有一定的毒素，食用生山药容易引发中毒。
2食用过量山药本身温和，但含有雌性激素，食用过量可能过度刺激荷尔蒙，造成子宫内膜增生，出现生理期不顺畅，痛经，腹痛。
3山药粘液山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。
结山药养生
摘自《中华草本》
山药有很高的营养和药用价值，《中华本草》很早就有记载，能强身固本，养心益肾，功效奇佳。
不过再好的东西如果吃不对，都会产生反作用，得不偿失。请将此篇告诉身边的朋友，平时一定要注意，防止意外发生。
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