别名:江白菜，海带菜，昆布。产地:中国北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，产量居世界第一。性味:咸寒。入肝、胃、肾经。功效:软坚散结，消痰利水。治皮下瘿瘤，瘰疬，胸中结气，乳腺增生，乳腺癌，甲状腺肿大，甲状腺癌，睾丸肿痛，痰饮水肿，身体肥胖。批语:经云:性咸质寒，主坠痰泄热，味咸质寒，主软坚散结，泄化热痰之坚结，恢复血脉之通畅，色青为肝之色，味咸为肾之味，故海带能引药入肝肾经，功专软坚化痰结，坠痰泄热，恢复被热痰堵塞之血脉通畅矣。盖肝木亢逆，必挟湿火热饮进入血液量多而代谢量少，复为血中火热煎熬，则湿火热饮浓缩成痰，循肝经线路，堵塞血脉而为瘰疬痰核，瘿瘤结气，对应于现代西方医学病名，就是甲状腺肿大，乳腺增生，皮下脂肪瘤等，而血脉为痰浊堵塞，如同圈活水成死水，复为潮湿闷热环境以配，则癌细胞必趁机大量繁殖，其病就成为乳腺癌，甲状腺癌矣。西医见此病，常以手术切除法治之，但为什么常于手术后扩散或转移，其原因和原理就在于:一棵树上之所以能长出个蘑菇，是因为长蘑菇处有阻碍树之营养上下流淌之堵塞点，复为潮湿闷热环境以配，则树之堵塞点处必长出蘑菇，而欲让此处蘑菇消失，你仅需令环境以干燥，复堵塞以通畅，则蘑菇自然就消失，海带之擅也。而用手术切除法，就如同用刀将蘑菇切除，将道路完全切断，那么，蘑菇形成的条件没有解决，手术中又屡屡把旁边通畅的血管切断，蘑菇焉能不在原切除点之旁边复生？或者堰塞血液至更远处，造成转移性肿瘤出现，手术之害也。适宜人群:凡肝经湿热型人群，或有皮下瘰疬，或有乳腺增生，乳腺癌，甲状腺肿大，甲状腺癌，或身体肥胖者最宜常食此物。不适宜人群:凡脾胃虚寒，大便泄泻者，或血燥液涸体质者，或有肾病者忌食此物。食疗推荐:凡有乳腺增生，乳腺癌，甲状腺肿大，甲状腺癌，皮下瘰疬，身体肥胖者。取生海带克，洗净，泡开切丝，凉拌即可食。
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